Alain Quellec
producteur de rose à Kerlouan
Alain Quellec est installé à Kerlouan en production de rose…
“J’ai toujours été attiré par les fleurs. Petit, je m’occupais des fleurs sous le tunnel de ma mère… Quand j’ai décidé de m’installer en fleurs coupées, je me suis orienté vers la rose car sa culture est très technique, demande beaucoup de suivi et… engendre du stress, c’est ce qui me plaît ! Je me suis installé à Kerlouan pour rejoindre d’autres producteurs de rose et nous nous sommes ainsi organisés en groupement d’employeurs pour faciliter l’embauche de salariés. Nous livrons aussi, par exemple, ensemble nos fleurs à la plate-forme logistique. En cas de problème chez l’un d’entre nous, on peut s’arranger facilement…
Le choix crucial des variétés
Je cultive six variétés différentes de rose. Je les ai choisies en accord avec les commerciaux des Fleurs de Kérisnel. Avant de lancer la culture d’une nouvelle variété, je vais systématiquement chez un producteur qui la cultive, à l’étranger s’il le faut, voir comment elle se comporte. Entre producteurs de Fleurs de Kérisnel, nous nous répartissons les différentes variétés, en sachant qu’au final un tiers de la surface doit être implanté de rose rouge, la couleur leader.
Un plant de rose a idéalement une durée de vie de 4 à 6 ans sur l’exploitation. Il m’est arrivé de cesser la culture d’une variété au bout de trois ans car elle ne rencontrait pas de succès commercial. Les rendements changent d’une variété à une autre : certaines peuvent produirent 200 fleurs par m2 par an, d’autres 250. L’objectif est, dans tous les cas, de bien répondre à la demande du marché.
La cueillette est réalisée tous les jours, y compris le dimanche. Chaque semaine, on éboutonne, c’est-à-dire que l’on enlève les gourmands pour ne laisser qu’un bouton par tige. Notons qu’une jeune pousse peut grandir jusqu’à 10 cm par jour en été !”
